Храносмилателната система на човека

Тръба, дълга девет метра

Ако разгънеш храносмилателния тракт на възрастен човек в права линия, той стига около девет метра - колкото дължината на два автобуса. Цялата тази тръба е нагъната стегнато в корема ти и през нея минава всяка хапка, която изядеш през живота си. Заедно с няколко жлези помощници тя изгражда храносмилателната система.

Механична и химична преработка

Храната се преработва по два начина едновременно. Механичната преработка е раздробяването ѝ на по-малки парчета - със зъбите, а после и с движенията на стомаха и червата. Химичната преработка става с течности, наречени храносмилателни сокове, които разграждат храната до съвсем мънички частици. Само раздробена по двата начина храната може да премине в кръвта.

Устата: първата обработка

Всичко започва в устата. Зъбите режат и стриват храната, а слюнката я овлажнява и започва разграждането ѝ още там. Затова добре сдъвканата хапка е наполовина преработена, преди изобщо да е стигнала до стомаха. Езикът я оформя на топче и я изпраща по-нататък към гърлото.

Хранопроводът: пътят надолу

От гърлото храната влиза в хранопровода - мускулна тръба, дълга около 25 сантиметра, свързваща устата със стомаха. Стените му се свиват на вълни една след друга и буквално бутат храната надолу, затова можеш да преглъщаш дори с главата надолу - гравитацията не е нужна.

Стомахът: киселинната баня

Стомахът е мускулна торба, която разбърква храната и я залива със стомашен сок, съдържащ силна киселина. Тя убива повечето бактерии, дошли с храната, и разгражда белтъчините. След два до четири часа храната се превръща в гъста каша и преминава на следващата спирка.

Тънкото черво: тук се усвоява храната

Тънкото черво е най-дългата част от тръбата - около шест метра, нагънати плътно едно върху друго. Тук храната се разгражда напълно, а веществата, от които тялото има нужда, преминават през стените на червото направо в кръвта. Вътрешността му е покрита с мънички издатини, наречени власинки, които увеличават площта за поемане на веществата в пъти повече.

Дебелото черво: последната спирка

Каквото остане неусвоено, влиза в дебелото черво. Там тялото поема обратно голяма част от водата, а остатъкът се сгъстява и се подготвя за изхвърляне. В дебелото черво живеят и милиони полезни бактерии, които помагат за преработката и произвеждат някои витамини.

Жлезите помощници

Освен самата тръба, в храносмилането участват и жлези извън нея. Черният дроб произвежда жлъчка, която разгражда мазнините на ситни капчици. Панкреасът отделя сокове с вещества, които довършват разграждането на храната в тънкото черво. Без тези две жлези тръбата сама не би се справила с пълната преработка.

Защо дъвченето е важно

Колкото по-добре сдъвчеш хапката, толкова по-лесна работа остава на стомаха и червата надолу по пътя. Прибързаното гълтане на едри парчета кара стомаха да работи по-дълго и по-трудно, а част от храната минава недостатъчно преработена. Затова бавното хранене не е каприз, а помощ за цялата система.

Грижа за храносмилателната система

Системата работи най-добре при редовно хранене, достатъчно вода и храна с влакнини - плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, които подпомагат движението на дебелото черво. Прекаленото преяждане, бързото хранене в движение и мръсните ръце преди хапване са най-честите причини за проблеми с храносмилането.